| описание: |
|
полностью - http://www.flickr.com/photos/shanshin/sets/72157629931285484/
Производство вина в молдавии, домашнее вино, традиционное занятие
делается все вручную, осенью после сбора винограда
виноград давят, мякоть собирают, помещают в ручной пресс, давят еще, и еще, мякоть потом отдают курам или скоту
вино помешивают примерно неделю, потом помещают в подвал со средней температурой +10 круглый год, и там оно бродит. сахар добавляют, чтобы вино не прокисло, и хранилось долго. дольше всего хранятся десертные вина. |