Фото жизнь - Sergey_VK - Всяко разно - А не пора ли тяпнуть, коллеги?

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 16:39)

По существу, без лирики:

1. Самолично, никто не помогал, вот этими вот мозолистыми руками, левой и правой, настрогал большую кастрюлю настоящего оливье, С МЯСОМ!!!
Тут некоторые личности, плохо разбирающиеся в кулинарии, говорят, что можно и курицу, индейку, креветки... Ну что я могу сказать? Плебеи!!! Они бы мне ещё варёную колбасу присоветовали!
Возмущенью моему нет предела!
Запомните, дети мои: настоящий совецкий оливье - только с мясом! Только!
В стародавние времена, говорят, в него совали даже каперсы, раковые шейки, рябчиков и черную икру! Но это не наш метод, особенно в смысле черной икры - это для пузатых купцов второй гильдии.

2. Самолично, никто не помогал, вот этими вот мозолистыми руками, правой и левой, сделал заготовку для буженины. Или, как говорит моя бывшая супруга, божьей Нины.
Значит, берём кусок свиньи. Я предпочитаю шейку, ибо там сальцо-с имеется, из окорока постновато будет.
Потом берём чеснок. Много чеснока, экономить не надо. Буженину чесноком, равно как и кашу маслом, не испортить.
Режем чеснок дольками-пластинками, которые затем обваливаем в смеси черного перца и соли.
На всякий случай чтоб потом не обвиняли меня, если у вас не получится - уточняю: перец не горошком, а молотый.
Значится, обваляли. А потом берём вострый ножик и начинаем вонзать его в свинину, аки в классового врага (Обаму во избежание международных осложнений и высылки очередной партии расейских дипломатов просьба не предлагать).
Ну и суём в эти разверстые раны обвалянный чеснок.
Нашпиговали, значит. Теперь сверху обмазываем кус растительным маслом, посыпаем перцем (тоже молотым) и солью и щедро натираем чесночной кашицей, и даёмь постоят при комнатной температуре несколько часов.
Перед засовыванием свиньи в печь духовочку желательно хорошенько прогреть - чтоб на мясе сразу как бы корочка образовалась, чтоб не высохла свинья.
Как видите, всё очень просто. И, естесно, гениально.

Ну-с, с этой частью мы покончили. Теперь официальное.
Никогда не умел говорить тосты. Зряшное дело и пустое, по-моему. Налили-чокнулись-выпили-закусили-налили-чокнулись-выпили-закусили... Зачем тут слова?
Поэтому и сейчас буду краток: всех - с наступающим! Прозит!

Борис Булгаков (31 декабря 2016 в 16:55)

31 декабря:
- Не трогайте - это на новый год!
1 января:
- Жрите, а то пропадёт!

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 17:13)

Воистину так.
И ещё: весь день носишься, чего-то чистишь, строгаешь, жаришь, варишь, а когда садишься за стол, то с отвращением взираешь на все эти яства, и уже ничего не хочется. ))

LenaNik (31 декабря 2016 в 17:13)

Сергей, Я надеюсь, что ваше приветствие с этим замечательным праздничным столом, идет И для меня. С наступающими праздниками!

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 23:43)

Несомненно, Елена! Всего хорошего!

sergey_kovyak (31 декабря 2016 в 17:35)

Как? Уже начинаем? Ну...За новый 17-ый! Ураааа! )

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 17:51)

Начинаем, но потихоньку, дабы не упасть до 0 часов. Ура, товарищи! ))

Igor G. (31 декабря 2016 в 17:43)

Жизнь после 50 только начинается подумал я, и снова налил 50..

Молодца! штатив из чулана принес даже.. за это тебе будет вкусный салат... кстати курица или индейка тоже мясо, нежное и для оливье класс ! а еще маринованные грибочки, печеночный паштет, холодец и язык заливной, бутерброд с икрой, все в одну тарелочку, сочетается замечательно.. Только первую нужно не 50 а 100 наливать... потому что первая 50 проводить и почти сразу вторая встретить ..

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 17:50)

Маринованные грибочки - аж 3 банки от 3-х разных хозяек - ждут своего часа в холодильнике. С лучком и украинским поц. маслом.
Холодец.
Слоёные пирожки с мясом (доча угостила папку и бабульку).
Карпаччо из говядины.
Махан (сыровяленая колбаса из конины - м-м-м!).
Ну, естесно, ширпотреб в виде сёмги.
Маленькие печенюшки с пастой из криля.
Шампанское.
Джин.
Наполеон домашнего производства.
Ну и так далее.

10.

Nik_Nik (31 декабря 2016 в 17:54)

Основные приготовления закончились, можно и тяпнуть! )))
С наступающим, Сергей!

11.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 17:57)

Спасибо, Николай, и тебе самого лучшего в новом!

12.

Лариса Н (31 декабря 2016 в 21:24)

Я уже давно всё съела,а тут всё ещё ждут

.....
С Новым Годом,Сергей!!....Удачи! и счастья в личной жизни :)

13.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 21:26)

Вот преимущество нашего часового пояса!

Лара, с наступающим (у нас), а у вас уже наступившим.

Всего самого лучшего!

14.

Лариса Н (31 декабря 2016 в 21:46)

Спасибо,Серёж

....взаимно !!!

15.

Galilej (31 декабря 2016 в 21:56)

Конечно пора -мы отстаем от Вас на час -так что пора .....

16.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 22:20)

Давно пора, Александр. ))

17.

Луйс-Огонек (31 декабря 2016 в 22:06)

С наступающим Новым годом, Сережа! Пусть он будет счастливым, благополучным, иногда трудным, но всегда успешным и захватывающим!)

18.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 22:20)

Сил, чмоки-чмок!

19.

Владимир Никитин (31 декабря 2016 в 22:12)

С наступающим Новым Годом, Сергей!!!

20.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 22:20)

Володя, спасибо! И тебе самого хорошего!

21.

Николай Кондаков (31 декабря 2016 в 23:20)

С Новым Годом, Сергей! Здоровья, всех благ, удачи в жизни и дальнейших успехов в творчестве !

22.

Sergey_VK (31 декабря 2016 в 23:43)

Спасибо, Николай! И Вам всего наилучшего!

23.

Владимир Орехов (1 января 2017 в 01:13)

С Новым годом!!! 2017!!! !

24.

Sergey_VK (1 января 2017 в 08:22)

Спасибо, Володя, взаимно!

25.

gorizont59 (1 января 2017 в 15:05)

С Новым Годом, Серж.

Всего тебе самого лучшего. Побольше сьедобных "предметов" для "вкусных" натюрмортов.

26.

Sergey_VK (4 января 2017 в 09:42)

Спасибо, Серж, и тебе всего самого!

27.

Пламен Станчев (2 января 2017 в 09:50)

С Новым годом дорогой!

28.

Sergey_VK (2 января 2017 в 11:40)

Обнимаю, дорогой! Спасибо!

29.

alexis47 (2 января 2017 в 18:14)

С Новым Годом, Сергей! Надеюсь атака на все явства завершилась успешно, во всяком случае НАПОЛЕОН домашнего изготовления должен был этому помочь

30.

Sergey_VK (2 января 2017 в 21:07)

Наполеон сегодня доела Наталья. Причём мне не оставила.

31.

alexis47 (4 января 2017 в 09:33)

Правильно сделала, она худенькая, поправляться надо

32.

Sergey_VK (4 января 2017 в 09:43)

Я тоже не особо толстенький.

33.

Владимир Громов (2 января 2017 в 22:16)

С Новым годом, Сергей! Приятного тебе аппетита! Однако, береги себя

34.

Sergey_VK (2 января 2017 в 22:32)

Володя, вот раньше бы ты посоветовал - беречь себя. А теперь-то уж поздно...

Спасиб, дорогой, обнимаю!

35.

Владимир Громов (2 января 2017 в 22:38)

Тогда исходи из того, что лучше переесть, чем недоспать

36.

Sergey_VK (2 января 2017 в 22:48)

В этот раз я переспал, но не доел.

37.

Pollianna (3 января 2017 в 08:13)

Сережа, С Новым Годом!))

38.

Sergey_VK (3 января 2017 в 10:06)

Ленусь, спасибочки, цулу, пока Наталья спит.

39.

Pollianna (6 января 2017 в 15:27)

... вот ведь... "мущщинна"...

40.

Sergey_VK (6 января 2017 в 15:30)

Просто люблю красивых женщин. Платонически.

41.

Irichka (3 января 2017 в 12:18)

красиво!С Новым Годом!

42.

Sergey_VK (4 января 2017 в 09:42)

Ириш, цулу, хоть и с некоторым опозданием. ))

новый комментарий