Фото жизнь - Любовь Михеева - Лес - С грибами нынче туго..)

Blumchen (26 августа 2010 в 00:54)

Ой какой смешной!! Чудо лесное!!!

Alexsander B.B. (26 августа 2010 в 01:50)

Великолепное качество, а на вкус?)...и не маленький!!!!) удобно снимать было, а то мне все сантиметровые попадаются!

tciba (26 августа 2010 в 05:33)

Отличная работа

DimbIch (26 августа 2010 в 08:47)

О какой! И вроде даже съедобный...

Irmi (26 августа 2010 в 09:25)

"С грибами нынче туго..)" - один такой красавчик всех может заменить собой!)

Наталья Кузнецова (26 августа 2010 в 19:26)

Забавный такой! :)

alla-soul (26 августа 2010 в 22:50)

туго...но здорово! ;)))

Сергей Прянечников (8 октября 2010 в 01:38)

Замечательно снято!
Один из самых вкуснейших грибов - Зонтик!!! Иногда его называют ещё "скандинавским шницилем" :))) Когда достигнет "взрослого" размера, достаточно будет одного гриба на целую сковороду... До того, как узнал, что он съедобный и познал его замечательный, напоминающий курятину, вкус сам пиннал эти гигантские зонты, принимая их за поганки. Помню, как смеялись местные (деревенские) аборигены, увидев у меня в корзине эти огромные шляпки, когда я возвращался из очередного похода в лес. :)) А потом - неделю покоя не давали, постоянно разные люди стучались в ворота, чтобы спросить: "А это тот самый гриб? Не поганка?" С тех пор уже очень много лет этих грибов в окрестностях просто не найти. Пошла за ними "охота", до того они всем понравились! В приготовлении очень не прихотлив. Беру только шляпки и нежно, чтобы не повредить этот ломкий "блин", складываю в большую корзину слоями. Придя домой, очищаяю от лесного мусора (хвои, листвы, земли), счищаю ножом некоторые чешуйки с верха шляпки, если надо - промываю нижние пластинки от песка под струёй воды, и всё - можно резать и на сковородку. Жарится очень быстро! Можно брать и не раскрывшиеся шляпки с таких малюток, как на фото, перепутать его с поганками почти невозможно. Мы заготавливаем эти грибы на зиму жареными, как лисички. Важно, как и с лисичками, чтобы те не стали "резиновыми", не отваривать их перед жаркой на сковороде! Не знаю, сушат ли пластинчатые грибы, если да, то можно и сушить. В крайнем случае, сгодится на грибной порошок для ароматизации разных блюд, либо приготовления зимой грибного супа-пюре.
Приятного аппетита! Не проходите мимо этого чуда!

lyubov (8 октября 2010 в 01:55)

Ого!!!
Фотографировала года два назад..вроде...и мне как-то под фото (на другом фотосайте) сказали, что съедобный..так я как-то не особо поверила, думала шутят..))
Спасибо вам огромное, за такой подробный, во всех тонкостях, комментарий!!!

10.

Luiza Gelts (6 декабря 2010 в 15:38)

Замечательный!

новый комментарий

Комментировать эту работу могут только зарегистрированные пользователи.