| описание: |
|
На фото часть сооружения, которое называется «кефалевый завод», где слово завод происходит от – заводить. Этот способ лова остался неизменным еще от древних греков. Это ставная ловушка от которой выбрасываются два крыла: береговое и морское, а между ними, горизонтально под водой, располагают большое квадратное сетное полотно (наз. тузем) с вышками по краям - каравии. Каждая вышка имеет свое название: кундырь, чурбакан, глухой, каравия. Голосовая связь и команды между вышками подаются на древнегреческом языке (алеста – внимание всем вышкам, исса – рыба в туземе и пр.). На вышках имеется наблюдающий, который отслеживает ход кефали и как только рыба направляемая «крыльями» заходит в ловушку, рыбаки, по команде смотрящего, поднимают с помощью деревянных лебедок – дулапов и сложного такелажа тузем. Получается некое подобие «паука». Далее лодки заходят внутрь тузема и методом перебора сети рыбу выбирают из ловушки. |